Animation fournil

Il s'agit de passer une journée avec une boulangère spécialisée dans la cuisson au feu de bois : découverte du processus de fabrication de pains paysans au levain naturel dans un four traditionnel landais : les différents types de farine, de blé de levain, les différentes étapes de la panification artisanale en direct et sans machine (pétrissage, façonnage,...) et la cuisson dans le four à bois traditionnel, repartir avec un memento et la possibilité d'acheter le pain fabriqué.
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